TENGO LA RECETA

Un sitio de cocina sin secretos.

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Hola soy Víctor, administrador de este sitio y junto con todos mis amigos-compañeros pretendo llenar este sitio de recetas adaptando los secretos que se utilizan dentro de una cocina profesional a la cocina de las casas de todos los que estéis interesados.   

Estoy abierto a cualquier tipo de sugerencia, comentario, colaboración o propuesta.

Aquí os dejo mi dirección de correo para lo que necesitéis:

 victor@tengolareceta.com

Si quieres saber un poco más sobre quienes somos y qué pretendemos te invito a leer el post de presentación con el que inauguramos el blog.

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  • RAQUEL comentó:

    Hola, primera vez que me meto en tu pagina y me encanto, muchos éxitos. Una pregunta cuando realizan una receta confitada, no queda con mucha grasa? Pregunto porque veo que hacen pato confitado y es bastante aceite. Gracias..

    • Víctor Langreo. comentó:

      Efectivamente Raquel el confitado es una ténica que ablanda un género a base de aportarle una cocciín “grasienta”. No es muy bueno para perder peso pero está tan rica…. :)

  • José García Fuentes comentó:

    Todo esto es estupendo, pero vengo del supermercado de comprar, panceta, curry y nata para hacer una pasta carbonara al curry con la receta de javirectas.com y resulta que no tengo conexin. Menos mal que se freir un huevo. Saludos

    • Víctor Langreo. comentó:

      Mucha suerte con tu receta. :)

  • Asun Turrillas comentó:

    Me encantan tus recetas,las descubrí por casualidad,buscando una receta de lasaña vegetal. Confieso que hay cosas que las adapto a mi manera,pero explicas todo de maravilla.
    Mi primer y mejor libro de recetas fue el de Simone Ortega. Es genial. No veas cómo lo tengo de usadito! Pero tus explicaciones son del calibre. No es fácil encontrar alguien que explique bien las recetas para profanos.
    Yo por edad, ya soy veterana pero estoy. Disfruto mucho con tus ideas y ahora que estoy de vacaciones voy innovando. El día a día trabajando,es muy duro cocinar y pensar en qué van a comer.
    Muchas gracias por estos ratos y encantada de seguirte. Un abrazo

    • Víctor Langreo. comentó:

      Muchísimas gracias Asun, yo también soy un gran admirador de Simone Ortega. Sólo la comparación es un auténtico halago.

  • Maria GARDEAZABAL comentó:

    Me gustò muchísimo SU PAGINA. Somos pequeños fabricantes de pastas alimenticias de maíz sin gluten y me gustaría publicar su escrito entre nuestros seguidores con algún comentario si lo tiene para Pastas sin gluten pues somos conocedores que la mayoría de las personas no siguen estos pasos. PASOS PARA COCINAR UNA BUENA PASTA.
    si tuviera algùn video seria maravilloso para publicarlo en nuestro face.

    Muchísimas gracias,

    Estamos en Venezuela

    Maria Isabel gardeazábal
    marisaga@hotmail.com

    • Víctor Langreo. comentó:

      Muchas gracias María. Estaría encantado de ayudarles en lo que esté en mi mano.

  • Gerardo comentó:

    En hora buena ,por la pagina es estupenda ya me he puesto manos a la obra con tus recetas es un placer saludarte e invitarte a pasar por uno de nuestros locales un saludo.

  • Freider García soto comentó:

    Hola, Hoy será un día de arroz con bogavante,”será un éxito o eso espero”.
    Un saludo.

    • Víctor Langreo. comentó:

      Ya verás que rico te sale.

  • inma comentó:

    ayudame!tengo que preparar una cena para 13. Trabajo ese dia y tengo que tenerla preparada,o casu, el dia anterior. puedes darmw algun receta sobre todo de un segundo plato de pescado ycarne que sea calentar y servir?.GRACIAS¡¡¡¡¡¡

  • Carmen comentó:

    Hola estoy interesada en la receta del pollo con langostinos o gambas, también conocido como mar y montaña.
    Si es posible me gustaría recibir tus consejos, es para fin de año….

    Me encantan tus recetas.

    Gracias!!!

  • malika comentó:

    recetas de postresson muy rica

  • malika comentó:

    eprobado pollo alhorno measalido muy rico

  • malika comentó:

    kisiera lasrecetas de postres

  • Rosa comentó:

    hola,en el arroz caldoso son 200gr de arroz y en el de bogabante 500gr para cuatro personas y en los dos se utiliza 2 litros de caldo..es mucha diferencia

  • Ed Frez comentó:

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  • Abdul Hodge comentó:

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